طريقة تحضير سلطة الطماطم بالثوم بطريقة صحية
نوع الطبق
سلطة
الصعوبة
سهل
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
15 دقيقة
الأفراد
3 أشخاص
المقادير 3 أشخاص
- 4 فصوص ليمون ، منزوعة الغشاء الخارجي و البذر
- 3 فص ثوم مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح و فلفل
- 2 كوب طماطم كرزية ألوان ، مقطعة إلى أنصاف
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
- خضروات ورقية مقطعة قطع كبيرة للتقديم ( أنواع من الخس / الجرجير / سبانخ صغيرة / ملفوف أخضر و أحمر)
طريقة التحضير
- 1 تُهرس فصوص الليمون مع الثوم باستخدام الهون (أو تُفرم بالخلاط الكهربائي) حتى يتكون معجون
- 2 يوضع في وعاء عميق ، يُضاف عصير الليمون ، زيت الزيتون و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل
- 3 تُضاف الطماطم مع التقليب باليد و الضغط الخفيف حتى يخرج بعض عصير الطماطم
- 4 تُنشل الطماطم من التتبيلة و تُنقل في وعاء آخر
- 5 تُضاف الأعشاب المفرومة و الخضروات الورقية للمتبقي من خليط التتبيلة مع التقليب حتى تتجانس المكونات
- 6 توضع في طبق التقديم ، و توضع فوقها الطماطم و تُقدم.
http://www.chefosama.com/recipe_detail_ar.php?recipe_sub_lnk=&Ident=1159#.Ut0LuNz8Kc8
